樱桃有效缓解高血压(2)

核桃的营养价值

在水果大家族中，一般急电的含生产量较低，核桃却卓然不群，一枝独秀：每巴克核桃中含急电生产量多达59毫克，退居水果首位;营养素A含生产量比橄榄、苹果、橘子多4～5倍。此外，核桃中还成份营养素B、C及钙、磷等矿物原素。每100克含营养物质83克，蛋白1.4克，脂肪0.3克，糖8克，碳水化合物14.4克，微生产量66千卡，粗纤维0.4克，灰分0.5克，钙18毫克，磷18毫克，急电5.9毫克，胡萝卜素0.15毫克，柠檬酸0.04毫克，核黄素0.08毫克，尼可酸0.4毫克，色氨酸3毫克，锰258毫克，钠0.7毫克，磷10.6毫克，另含丰富的营养素A。

核桃的宜忌

适宜年轻人

一般年轻人可让主食。更是是消化不良者、瘫痪、消炎腰腿痛者、体质虚弱、神情无华者适宜主食。

不宜年轻人

1、有发炎症状者、上火者、慎食。

2、癌症者忌食。

3、微性病及虚微呼吸困难者忌食。

4、核桃含锰生产量更高却是必定轻视的，每100克含锰258毫克，对于有病症病征可不是一个小数字。病症病征如果肾脏通气营养物质和一氧化氮的功能性丧失，病者就才会发生少尿和水肿。少尿时，由于排锰减少可有锰潴留，如果病征主食太少的核桃，病征就才会浮现更高血锰。当血锰>6.5毫安德森/升时，即可致使病征的心脏在数秒至数分钟内停止跳动。因此，更高血锰可以说是慢*病症的“隐形杀手”。

另外，核桃核仁含氰甙，水解后产生乙醛，药用时应小心中毒。

小贴士：

1.核桃因含急电较少，再加上成份都将的氰甙，若主食太少才会引起急电中毒或氢氧化物中毒。轻度疲倦可用甘蔗汁来清微解毒。

2.核桃虽好吃，但性微而发湿，微性病及虚微呼吸困难的人要禁食。否则才会积内微，掀起呼吸困难多痰、肺痿等病。