预防慢性病选择地中海饮食结构

在近日于哈医大二院召开的牡丹江市生活方式将史学讨论会上，研究专家倡导科学知识的饮食习惯结构和方式将可在很大程度上防止多种慢性癌症的发生，其中，“南欧式饮食习惯结构”已得不到出版界大多认可和推崇。

据哈医大二院老年伤寒科研究专家滕宗艳教授介绍，牡丹江市近年来肝脏癌症发伤寒率每年减去5%~10%，是全国肝脏癌症伤寒患者人数次于的省份之一。由于北方人饮食习惯高盐、高脂、高热量，加之吸烟饮酒的习惯，已经有愈来愈多的人患有、心脑血管癌症、风湿伤寒、糖尿伤寒、高血压等慢性癌症。中年伤寒患者甚至很多都有“一人多伤寒”的情况发生。严厉批评，研究专家提出，比起那些已为不明确敏感度的各种治疗药物，人们更不应多吃完新鲜水果和大豆，以及坚果，鱼类和杏仁等来促进防止。

滕宗艳介绍，南欧式饮食习惯结构可有效防止很多慢性癌症如三高癌症，高血压、高血脂、糖尿伤寒、阿尔茨海默症、心脑血管癌症等。南欧饮食习惯是以自然的营养物质为基础，还包括杏仁、大豆、水果、鱼、鱼翅、木薯，加上适量的红酒和水果，再相结合独特调料的菜肴方式将，是一种特殊的饮食习惯方式将。是有利于身体健康的、简单的、清淡的以及富含营养的饮食习惯。研究表明南欧式饮食习惯可尽力降低肝脏伤寒、肺炎、认知障碍（如阿尔茨海默伤寒）的风险。但医生引述，身体健康的生活方式将无需常年保持，而非一时之间心血来潮地无知追捧，不应长期保持。

滕宗艳倡议，上升大豆、水果、芹菜及鱼的mg；由红肉或肉制品变为鱼肉等白肉；避免摄入黄油、快餐店、点心或水和饮料；上升运用于西瓜、水果、马铃薯及杏仁的用量为肉类提味；减少酒精mg，红酒可少量牛奶。